Aardbeien rabarber crumble
Ingrediënten:
Voor de vulling
- 400 gram aardbeien
- 400 gram rabarber
- 2 eetlepels suiker
Voor het kruimeldeeg
- 50 gram (room)boter
- 50 gram suiker
- 50 gram bloem
- 50 gram havermout
- flinke snuf kaneel
Werkwijze:
- Was en ontkroon de aardbeien en snijd ze eventueel in tweeën of vieren (afhankelijk van de grootte.)
- Snijd de rabarber in stukjes van ongeveer 2 cm.
- Meng de aardbeien en rabarber met de 2 el suiker in een ovenschaal en zet even weg.
- Meng de ingrediënten voor het kruimeldeeg en wrijf het tussen je vingers tot mooie kruimels.
- Verdeel de kruimels over het aardbeien-rabarber mengsel en plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak het in ca. 30 minuten gaar.
De crumble is warm het lekkerst. Nog lekkerder is het wanneer je er een bolletje vanille-ijs bij serveert.